История Чачи Шато Некреси началась в домашнем подвальчике одной ничем не примечательной улицы Тбилиси. Два высокообразованных профессора изучали лечебные свойства винного дистиллята. Дегустируя напиток они не заметили, как поборов силу притяжения, их тела поднялись в воздух.